Mezcal Koch Espadín Olla de Barro

Duft: Reichhaltiges und delikates Bouquet, mit süßen Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Thymian. Körper: Trocken und leicht rauchig. Perfekt ausbalanciert, vielleicht aufgrund des im Vergleich zu anderen Mezcales geringen Alkoholanteils. Geschmack: Gut abgerundet. Getrocknete Feigen und Ananas vermischen sich mit Schokolade und einem Hauch rosa Pfeffer und Salz. Abgang: Leicht scharf. Ungewöhnlich kurz für ein Mezcal. Farbe: Klar und farblos. La Medida Espadín hat einen interessanten und eleganten Geschmack. Im Gegensatz zu manchen Mezcales ist er nicht intensiv, was ihn zu einer attraktiven Wahl für Mezcal-Neulinge und Tequila-Liebhaber macht. Mit der Zeit für die Sauerstoffanreicherung ändert sich das Aroma von einer Trockenheit zu einer köstlichen Süße. Dank seines erschwinglichen Preises ist dies der ideale Einstieg ins Mezcal.

Duft: Besonders erdig. Sehr frisch und rein mit Noten von tropischen Früchten und einem Hauch Zimt. Körper: Erstaunlich frisch und vielschichtig. Geschmack: Beginnt mit einem Hauch süßer Mango, Kiwi und Ananas, bevor er nussig im Geschmack wird und sich schließlich zu einer trockenen kräuterähnlichen Schärfe entwickelt. Alle Aromen sind sehr lebhaft und entwickeln sich langsam zu unterschiedlichen Noten. Abgang: Leicht trocken und rauchig. Besonders präsent sind die pflanzlichen Noten der Tobasiche-Agave. Farbe: Klar und farblos. Dieser Mezcal bietet die perfekte Balance der Aromen aus vier wilden Agave-Destillationen: Cirial, Tobalá, Tobasiche und Lumbre. Die Agave Cirial schafft eine Würze und Mineralität, während die Tobalá einen dichten Körper und Süße verleiht. Lumbre und Tobasiche geben Tiefe und Kräutercharakter. Alle Aromen entstehen nach und nach und sind leicht zu isolieren und zu identifizieren. Der Mezcal Koch Ensemble bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das mit den besten Spirituosen der Welt mithalten kann.