Mezcal Koch Espadín Olla de Barro
Mezcal Koch Espadín Olla de Barro
€ 62,09 inkl. MwSt. (€ 88.7/l)
Nicht vorrätig
Duft: Schwer, süß und mild. Appetitanregend. Wechselt zwischen Lebkuchen, Chai-Gewürzen und Potpourri.
Körper: Bemerkenswert strukturiert und erdig.
Geschmack: Beginnt mit süßen Gewürzen, getrockneten Früchten und Kokosnüssen, bevor er zunehmend salzig wird.
Abgang: Trocken, mit leicht aufkommendem Rauch. Genau die richtige Länge.
Farbe: Klar und farblos.
Koch Olla de Barro ist ein einzigartiges Mezcal, dank seiner handwerklichen Herstellungsmethode – anstelle der bei den meisten Herstellern üblichen Kupferdestillationstöpfe wird dieser Mezcal in traditionellen Tontöpfen (olla de barro) destilliert, was ihm einen unvergleichlichen und köstlichen Geschmack verleiht.
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Zusätzliche Information
| Agaventyp | |
|---|---|
| Alc. Vol. | 47% |
| Abfüller | |
| Fasstyp | |
| Inhalt (in ml.) | 700 |
| Destillation | Tontopf |
| Destille | |
| NOM | O171X |
| Ofen | Erdgrube |
| Region |
Ausverkauft
Mezcal Pierde Almas Espadín
Mezcal
Duft: Das Bouquet ist sehr frisch mit kräftig-blumigen und fruchtigen Aromen.
Körper: Vollmundig und seidig.
Geschmack: Vielschichtig. Das Erlebnis beginnt mit einer süßen Note, Birnenessenz, Melone und Papaya, bevor es zur Bitterschokolade übergeht und sukzessiv würziger wird.
Abgang: Lang und angenehm bereichernd. Es ist möglich, einen Hauch von Rauch und rosa Pfeffer am Ende der Note zu erkennen.
Farbe: Klar und farblos.
Pierde Almas Espadín ist ein grandioser und komplexer Mezcal mit Aromen von süß und blumig bis würzig und trocken. Pierde Almas ist eine sozialbewusste Marke mit einer starken Umweltpolitik. Jede Flasche wird mit einem handgeschöpften und bedruckten, 100% säurefreien Papier etikettiert, das aus einheimischen Fasern der Region stammt. Die Marke verfügt zudem über ein Wiederaufforstungsprogramm, um sicherzustellen, dass ihre Produktionsmethoden auch in den kommenden Jahren nachhaltig sind.
€ 58,10 inkl. MwSt. (€ 83/l)
€ 58,10 inkl. MwSt. (€ 83/l)
Ausverkauft
Mezcal Koch Ensemble – Four Wild Agaves
Mezcal
Duft: Besonders erdig. Sehr frisch und rein mit Noten von tropischen Früchten und einem Hauch Zimt.
Körper: Erstaunlich frisch und vielschichtig.
Geschmack: Beginnt mit einem Hauch süßer Mango, Kiwi und Ananas, bevor er nussig im Geschmack wird und sich schließlich zu einer trockenen kräuterähnlichen Schärfe entwickelt. Alle Aromen sind sehr lebhaft und entwickeln sich langsam zu unterschiedlichen Noten.
Abgang: Leicht trocken und rauchig. Besonders präsent sind die pflanzlichen Noten der Tobasiche-Agave.
Farbe: Klar und farblos.
Dieser Mezcal bietet die perfekte Balance der Aromen aus vier wilden Agave-Destillationen: Cirial, Tobalá, Tobasiche und Lumbre. Die Agave Cirial schafft eine Würze und Mineralität, während die Tobalá einen dichten Körper und Süße verleiht. Lumbre und Tobasiche geben Tiefe und Kräutercharakter. Alle Aromen entstehen nach und nach und sind leicht zu isolieren und zu identifizieren. Der Mezcal Koch Ensemble bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das mit den besten Spirituosen der Welt mithalten kann.
€ 79,10 inkl. MwSt. (€ 113/l)
€ 79,10 inkl. MwSt. (€ 113/l)
Ausverkauft
Mezcal La Medida Espadín
Mezcal
Duft: Reichhaltiges und delikates Bouquet, mit süßen Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Thymian.
Körper: Trocken und leicht rauchig. Perfekt ausbalanciert, vielleicht aufgrund des im Vergleich zu anderen Mezcales geringen Alkoholanteils.
Geschmack: Gut abgerundet. Getrocknete Feigen und Ananas vermischen sich mit Schokolade und einem Hauch rosa Pfeffer und Salz.
Abgang: Leicht scharf. Ungewöhnlich kurz für ein Mezcal.
Farbe: Klar und farblos.
La Medida Espadín hat einen interessanten und eleganten Geschmack. Im Gegensatz zu manchen Mezcales ist er nicht intensiv, was ihn zu einer attraktiven Wahl für Mezcal-Neulinge und Tequila-Liebhaber macht. Mit der Zeit für die Sauerstoffanreicherung ändert sich das Aroma von einer Trockenheit zu einer köstlichen Süße. Dank seines erschwinglichen Preises ist dies der ideale Einstieg ins Mezcal.
€ 44,10 inkl. MwSt. (€ 63/l)
€ 44,10 inkl. MwSt. (€ 63/l)